BIOTECHNOLOGIE: Génie biologique

• Contribution au profil d'enseignement

• Communiquer et informer

  Utiliser le vocabulaire adéquat Présenter des prototypes de solution et d’application techniques

  Collaborer à la conception, à l’amélioration et au développement de projets techniques

  Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques Proposer des solutions qui tiennent compte des contraintes

  Maîtriser les concepts scientifiques

  Utiliser à bon escient le vocabulaire des domaines Appliquer les connaissances des sciences fondamentales Exercer un regard critique sur les résultats et les méthodes

  Planifier et réaliser des opérations de bio-production

  Effectuer les opérations du génie génétique et enzymatique Assurer le fonctionnement d’unités de production agroindustrielles et biotechnologiques

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

Classer les diverses enzymes et donner leurs caractéristiques

Définir les divers paramètres d’une cinétique enzymatique. Calculer leur valeur à partir d’exemples concrets.

Analyser l’effet du pH et de la température sur une réaction enzymatique. Décrire les applications biotechnologiques des enzymes psychrophiles

Distinguer les divers modes d’inhibition enzymatique. Donner des exemples d’utilisation d’inhibiteurs enzymatiques dans le domaine médical.

Analyser le marché des enzymes. Décrire les différentes enzymes utilisées industriellement et schématiser des processus de production dans lesquels interviennent des enzymes.

Décrire les méthodes d’immobilisation d’enzymes et procéder à une analyse critique de celles-ci. Expliquer le fonctionnement d’une électrode enzymatique.

Définir les outils du génie génétique en utilisant le vocabulaire spécifique (enzymes, vecteurs).

Décrire les techniques actuelles de génie génétique (techniques d’électrophorèse, techniques d’hybridation, techniques basées sur la polymérisation : PCR, PCR en temps réel, PCR digitale, séquençage, NGS, mutagenèse

Choisir parmi les méthodes et les outils du génie génétique, ceux qui sont le plus approprié à la réalisation d'une manipulation donnée.

Concevoir et maîtriser un système de production de protéines recombinantes. Comparer les systèmes eucaryotes et procaryotes.

Elaborer une technique permettant l'analyse et l'identification d'individus ou de produits à partir de traces biologiques

• Objectifs

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques

• Contenus

• Texte trop volumineux pour être consulté

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Cours ex-cathedra

• Evaluation

• Génie génétique Théorie

  Examen Oral Evaluation Continue

  Génie enzymatique théorie

  Examen Oral

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Supports de cours au format papier

• Gilliquet Véronique,

  "Génie génétique Théorie "

• Autres supports de cours

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques