Travaux pratiques de Biologie et de Biochimie

• Contribution au profil d'enseignement

• Communiquer et informer

  Utiliser le vocabulaire adéquat

  Collaborer à la conception, à l’amélioration et au développement de projets techniques

  Planifier des activités Analyser une situation donnée sous ses aspects techniques et scientifiques

  S’engager dans une démarche de développement professionnel

  S’informer et s’inscrire dans une démarche de formation permanente Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la structure de l’environnement professionnel

  S’inscrire dans une démarche de respect des réglementations

  Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

  Maîtriser les concepts scientifiques

  Utiliser à bon escient le vocabulaire des domaines Appliquer les connaissances des sciences fondamentales Exercer un regard critique sur les résultats et les méthodes Gérer le degré de précision dans les opérations et évaluer l’implication des résultats

  Respecter les bonnes pratiques de laboratoire de recherche, de développement ou de production

  Faire preuve de dextérité manuelle, ordre et propreté Organiser son travail dans le respect des procédures et modes opératoires Mettre en oeuvre les mesures de préventions Assurer la traçabilité des opérations Gérer la documentation et l’information technique et scientifique

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

Appliquer des protocoles techniques pour les manipulations pratiquées aux laboratoires de biochimie et de biologie.

Faire preuve de savoir-être : ponctualité, ordre, propreté ainsi que respect de consignes, du mode opératoire, des règles de sécurité et du traitement des déchets.

Manipuler avec les qualités attendues d’un technicien de laboratoire : précision, exactitude, organisation du travail, travail en équipe, utilisation adéquate des outils.

Communiquer dans un rapport les principes des manipulations et les résultats obtenus; analyser et interpréter les résultats, utiliser le vocabulaire scientifique adéquat.

Maîtriser les principes théoriques des manipulations pratiquées au laboratoire.

Transposer les principes théoriques et pratiques abordés au laboratoire à des situations concrètes rencontrées dans un laboratoire de recherche ou en entreprise.

TP biologie: Réaliser des observations au microscope des préparations histologiques de tissus végétaux, animaux et humains afin de différencier les composants de ces tissus.

Disséquer et examiner une truite, une moule, un ver de terre, un cœur et un rein afin de comprendre le fonctionnement physiologique des organes et des systèmes biologiques présents.

Comprendre le développement végétal : observer et analyser la germination des grains et expérimenter la mise en évidence des réserves moléculaires de type protéines, lipides et glucides présents au sein de la plante.

• Objectifs

• Texte trop volumineux pour être consulté

• Contenus

• Biochimie TP :

  1. Réactions de mises en évidence de glucides et de protides.
  2. Techniques de précipitation de protéines.
  3. Techniques de dosages spectrophotométriques (colorants alimentaires, protéines).
  4. Techniques chromatographiques: chromatographie sur couche mince et sur colonne de tamis moléculaire.
  5. Séparation des protéines par électrophorèse.
  6. Catalyse enzymatique, introduction à la cinétique enzymatique.

  Biologie TP :

  1. Anatomie et histologie végétale, histologie animale et humaine : observations microscopiques.
  2. Dissections de truite, de moule fraiche et de ver de terre et analyse des systèmes et organes observés afin de comprendre leur fonctionnement.
  3. Dissection d'un cœur et d'un rein de porc et analyse de leur fonction.
  4. Étude de la germination et identification des molécules de réserve dans les graines.

  Les manipulations peuvent être adaptées en fonction des circonstances

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Travaux de laboratoires

• Evaluation

• Biochimie TP

  Examen Ecrit Examen Pratique Evaluation Continue

  Biologie TP partie 2

  Examen Ecrit Examen Oral Evaluation Continue

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Français

• Supports de cours au format papier

• Hubin Frédérique, Jans Frédéric,	"Laboratoire de biologie appliquée "
  Chanas GRAZYNA,	"Travaux pratiques de BIOCHIMIE "

• Autres supports de cours

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques