Chimie organique

• Contribution au profil d'enseignement

• S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle.

  Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels Développer ses aptitudes d'analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité. Adopter un comportement responsable et citoyen Exercer son raisonnement scientifique

  Gérer (ou participer à la gestion) les ressources humaines, matérielle et administratives

  Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

  Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes

  Evaluer la pertinence d'une analyse, d'un schéma

  Assurer une communication professionnelle

  Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

Expliquer le principe des différentes techniques de séparation et d'identification d'une substance donnée contenue dans un mélange et justifier le choix de la technique adaptée à la séparation réalisée

Réaliser sur base d'un mode opératoire une synthèse organique et expliquer d'un point de vue théorique l'intérêt des différentes étapes.

Prévoir et expliquer sur base de notions fondamentales la structure, les propriétés et la réactivité générale des molécules organiques.

Représenter et nommer correctement une molécule organique.

Identifier les grandes familles de composés organiques, en expliquer la structure, les propriétés et les réactivités spécifiques et utiliser ces connaissances pour résoudre des shémas réactionnels en arborescence.

Acquérir les bases nécessaires à une bonne compréhension de tous les processus chimiques et biochimiques rencontrés dans la formation et la pratique professionnelle future.

Identifier un composé sur base de ses spectres IR et RMN.

• Objectifs

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques

• Contenus

• Chimie organique :

  Partie 1: généralités

  1. Notions fondamentales
  2. Réactivité en chimie organique

  Partie 2: grandes classes de fonctions organiques

  1. Les alcanes
  2. Les alcènes et les alcynes
  3. L'isomèrie
  4. Les dérivés halogénés
  5. Les composés aromatiques
  6. Les alcools et les éthers
  7. Les aldéhydes et les cétones
  8. Les acides carboxyliques et les dérivés
  9. Les amines

  Partie 3: les biocomposés

  1. Les glucides
  2. Les lipides
  3. Les protides

  Partie 4: Techniques de laboratoire

  1. Méthodes de séparation
  2. Techniques spectroscopiques

  Laboratoire de chimie organique 

   · Distillation simple

  · Distillation d’un mélange

  · Distillation fractionnée

  . Hydrodistillation

  . Extraction liquide/liquide

  . Extraction solide/liquide

  . Cristallisation

  . Calcul de rendement

  . Mesure de points de fusion

  . Chromatographie sur couche mince

  . Chromatographie sur colonne

  . Synthèse d'un ester

  .

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Evaluation

• Chimie organique

  Examen Ecrit Evaluation Continue

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Supports de cours au format papier

• Milis Vanessa,	"Chimie organique Exercices résolus "
  Milis Vanessa,	"Chimie organique Laboratoire "
  Milis Vanessa,	"Chimie organique Théorie "

• Autres supports de cours

• Espace Moodle