Nutrition et diététique: Enfant

• Contribution au profil d'enseignement

• S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle.

  Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels Exercer son raisonnement scientifique

  Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires.

  Pratiquer à l'intérieur du cadre éthique

  Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes

  Identifier la situation Collecter l'ensemble des données Etablir la liste des interventions adaptées aux besoins Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées Evaluer la pertinence d'une analyse, d'un schéma

  Assurer une communication professionnelle

  Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes Utiliser les outils de communication existants

  Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel

  Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine Eduquer en matière de nutrition et de diététique Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique Développer et mettre en oeuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

Connaître les particularités qualitatives et quantitatives de l'alimentation de la femme enceinte et de la femme qui allaite. Savoir gérer leurs problèmes en relation avec la nutrition. Connaître le vocabulaire utilisé dans le cours

Définir, justifier, quantifier et qualifier l'évolution et la situation staturo-pondérale de l'enfant ainsi que les besoins nutritionnels de la naissance à l'âge adulte.

Elaborer le régime alimentaire du nourrisson et du jeune enfant; savoir justifier chaque choix réalisé.

Nommer et expliquer les différents facteurs susceptibles d'interférer avec la croissance de la gestation à l'âge adulte.

Participer à l'information nutritionnelle de l'enfant (de 1 jour à 18 ans) et de son entourage.

• Objectifs

• Nutrition et diététique: Enfant :

  Nommer et expliquer les différents facteurs susceptibles d'interférer avec la croissance de la gestation à l'âge adulte. Connaître les particularités qualitatives et quantitatives de l'alimentation de la femme enceinte et de la femme qui allaite. Savoir gérer leurs problèmes en relation avec la nutrition. Connaître le vocabulaire utilisé dnas le cours

  Définir, justifier, quantifier et qualifier l'évolution et la situation staturo-pondérale de l'enfant ainsi que les besoins nutritionnels de la naissance à l'âge adulte.

  Elaborer le régime alimentaire du nourrisson et du jeune enfant; savoir justifier chaque choix réalisé.

  Participer à l'information nutritionnelle de l'enfant (de 1 jour à 18 ans) et de son entourage.

• Contenus

• Notions de croissance et développement

  Besoins énergétiques et nutritionnels (macronutriments) de l’enfant.

  La problématique des besoins en eau.

  Etude détaillée des micronutriments: définition, rôles, sources, biodisponibilité....

  L’alimentation de la femme enceinte et de la femme qui allaite.

  Allaitement maternel

  Allaitement du nourrisson au biberon.

  La diversification alimentaire

  L’alimentation des enfants

  L’alimentation des adolescents

  Discussion, révision, exercices

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Cours ex-cathedra
• Activités interactives demandant une participation active de l’étudiant

• Evaluation

• Nutrition et diététique: Enfant

  Examen Oral

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Français

• Supports de cours au format papier

• Xhonneux ANNICK,

  "nutrition et diététique enfant "

• Autres supports de cours

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques