Nutrition et diététique : Enfant 2

• Contribution au profil d'enseignement

• S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle.

  Participer activement à l'actualisation de ses connaissances et de ses acquis professionnels Développer ses aptitudes d'analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité. Exercer son raisonnement scientifique

  Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires.

  Respecter la déontologie propre à sa profession Pratiquer à l'intérieur du cadre éthique Respecter la législation et les réglementations

  Gérer (ou participer à la gestion) les ressources humaines, matérielle et administratives

  Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

  Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes

  Identifier la situation Collecter l'ensemble des données Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées

  Assurer une communication professionnelle

  Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes Développer des modes de communication adaptés au contexte rencontré

  Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel

  Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine Intégrer la démarche diététique à tous les stades de la chaîne alimentaire Informer en terme de nutrition et de diététique Eduquer en matière de nutrition et de diététique Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique Développer et mettre en oeuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

Connaître les particularités qualitatives et quantitatives de l’alimentation de la femme enceinte et de la femme allaitante

Nommer et expliquer les différents facteurs susceptibles d’interférer avec la croissance, de la gestation à l’âge adulte,

Connaître et savoir utiliser les informations relatives aux macronutriments, à l’Eau, aux sels minéraux, oligoéléments et vitamines vues aux cours,

connaitre et maitriser tout le vocabulaire utilisé dans le cours

Définir, justifier, qualifier et quantifier l’évolution et la situation staturo- pondérale ainsi que les besoins nutritionnels de la naissance à l’âge adulte,

Elaborer le régime alimentaire du nourrisson et du jeune enfant et savoir justifier chaque choix réalisé,

Participer à l’information nutritionnelle de la femme enceinte/allaitante, de l’enfant et de son entourage.

• Objectifs

• Partie de fiche comprenant des problèmes syntaxiques

• Contenus

• La croissance

  les besoins en macro et micronutriments

  l'alimentation de la femme enceinte et allaitante

  l'alimentation en début de vie

  la diversification alimentaire

  l'alimentation du jeune enfant

  l'alimentation de l'enfant et de l'adolescent

  
  

  notions de théorie, exercices de réflexion et de synthèse, mises en situation

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Cours ex-cathedra
• Activités interactives demandant une participation active de l’étudiant

• Evaluation

• Nutrition et diététique: Enfant 2

  Examen Oral

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Français

• Supports de cours au format papier

• Xhonneux ANNICK,

  "nutrition et diététique enfant "

• Autres supports de cours

• livres de référence, powerpoint du cours