Déontologie - Législation et gestion

• Contribution au profil d'enseignement

• S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle.

  Evaluer sa pratique professionnelle et ses apprentissages. Développer ses aptitudes d'analyse, de curiosité intellectuelle et de responsabilité. Exercer son raisonnement scientifique

  Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires.

  Respecter la déontologie propre à sa profession Respecter la législation et les réglementations

  Gérer (ou participer à la gestion) les ressources humaines, matérielle et administratives

  Participer à la démarche qualité Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

  Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes

  Collecter l'ensemble des données Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées Evaluer la pertinence d'une analyse, d'un schéma

  Assurer une communication professionnelle

  Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes Utiliser les outils de communication existants

  Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel

  Intégrer la démarche diététique à tous les stades de la chaîne alimentaire Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique Développer et mettre en oeuvre des stratégies favorisant des choix alimentaires sûrs et sains

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

gestion économique et administrative : L'étudiant doit être capable de concevoir, calculer, évaluer un menu adapté à une collectivité définie et rédiger les documents (fiches techniques, bons de commande,...)qui s'y rapportent, en justifiant la pertine

calculer et comparer des prix de revient pour différents types de journées alimentaires

expliquer les notions vues au cours en relation avec l'économie, les théories de l'organisation, la gestion dans une collectivité alimentaire et la gestion dans le cadre d'une activité de diététicien indépendant

rédiger et corriger des documents comptables de base

déontologie : L'étudiant sera capable d'expliquer et d'analyser les principes qui régissent le Code de Déontologie médicale.

L'étudiant sera capable d'établir la responsabilité du diététicien lors de la prise en charge d'un patient.

L'étudiant sera capable d'estimer et de justifier la conduite à suivre lors de l'exercice de sa profession (vis-à-vis du patient et des autres intervenants de la santé).

L'étudiant sera capable de décrire les démarches administratives à effectuer lors de l'ouverture d'un cabinet de consultation en tant qu'indépendant.

L'étudiant sera capable d'adapter les attitudes humaines (écoute, empathie,...) nécessaires à la réalisation d'un bilan et d'une consultation diététiques

législation sociale : Définir et différencier les concepts de base en matière de sécurité sociale des travailleurs indépendants et salariés

Analyser une situation en matière de sécurité sociale et choisir la solution la plus adaptée à cette situation.

• Objectifs

• Texte trop volumineux pour être consulté

• Contenus

• Déontologie et éthique du diététicien:

  Le code de déontologie médicale

  La responsabilité civile

  Etude de l’A.R. reconnaissant le titre de diététicien

  Le statut de l’indépendant

  L’anamnèse alimentaire

  Mise en situation (relation soignant - soigné)

  Droit et législation sociale :

  La sécurité sociale du travailleur salarié.

  Le statut social du travailleur indépendant.

  Le contrat de travail (Loi du 3 juillet 1978).

  Gestion économique et administrative :

  Introduction au système économique et administratif en général.

  La gestion administrative dans une collectivité alimentaire

  La gestion économique dans une collectivité alimentaire

  La gestion administrative et économique d'un cabinet de consultation diététique.

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Cours ex-cathedra
• Activités interactives demandant une participation active de l’étudiant
• Activités d’intégration professionnelle (séminaires, retours réflexifs, ateliers)

• Evaluation

• Gestion économique et administrative

  Examen Oral Evaluation Continue

  Droit et législation sociale

  Examen Ecrit

  Déontologie et éthique

  Examen Oral

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Français

• Supports de cours au format papier

• Aucun support déposé pour cette unité d'enseignement

• Autres supports de cours

• Gestion :

  Powerpoint disponible sur le centre de ressource de l'école virtuelle

  loi sociale et ta beau des cotisation sociale actualiser.