Nutrition et physiopathologie

• Contribution au profil d'enseignement

• S'impliquer dans sa formation et dans la construction de son identité professionnelle.

  Exercer son raisonnement scientifique

  Prendre en compte les dimensions déontologiques, éthiques, légales et réglementaires.

  Pratiquer à l'intérieur du cadre éthique

  Gérer (ou participer à la gestion) les ressources humaines, matérielle et administratives

  Programmer avec ses partenaires, un plan d'actions afin d'atteindre les objectifs définis Respecter les normes, les procédures et les codes de bonne pratique

  Concevoir des projets techniques ou professionnels complexes

  Identifier la situation Etablir la liste des interventions adaptées aux besoins Utiliser des concepts, des méthodes, des protocoles dans des situations variées

  Assurer une communication professionnelle

  Transmettre oralement et/ou par écrit les données pertinentes

  Pratiquer les activités spécifiques à son domaine professionnel

  Evaluer toute situation diététique et nutritionnelle humaine Informer en terme de nutrition et de diététique Traduire et appliquer des théories et des modèles pratiques dans la démarche diététique

• Acquis d'apprentissage spécifiques sanctionnés par l'évaluation

•Analyser des situations nutritionnelles et cliniques proposées sur base de la théorie et en se référant aux différentes sources d'information disponibles (dossiers, anamnèse, biologie sanguine,...).

•Comprendre et pouvoir expliquer les pathologies vues au cours ainsi que les normes de références qui s'y rapportent (valeurs biologiques, paramètres infirmiers,...).

•Comprendre et pouvoir appliquer les différentes étapes de la démarche diététique (relevé des données, compte rendu,...)et les mettre en lien avec la physiopathologie.

•Concevoir des objectifs et un plan de soins nutritionnel adapté pour une situation proposée sur base des recommandations spécifiques et en tenant compte des priorités thérapeutiques.

•Calculer et proposer des outils de prise en charge adaptés à la situation (calcul de plan alimentaire, proposition de menu, prescription, recettes, planning de mise en route d'une alimentation entérale,...).

•Connaître et comprendre l'impact sur l'état nutritionnel des différentes pathologies visées par les cours de l'UE ainsi que leur prise en charge (basée sur les recommandations de référence).

.Identifier les personnes-ressources et les intervenants avec lesquelles une collaboration pourrait être utiles dans la prise en charges nutritionnelle des patients.

• Objectifs

• Nutrition et diététique: adulte :

  Evaluer le statut nutritionnel d'un patient.

  Proposer une prise en charge et pouvoir l’expliquer au patient pour chacune des pathologies étudiées.

  Etablir et corriger un menu.

  Connaître et comprendre la prise en charge diététique à appliquer pour les différentes pathologies vues au cours.

  Physiopathologie générale et digestive (adultes) :

  Connaître et comprendre les pathologies les plus fréquentes afin :

  · de comprendre l’intérêt d’un régime alimentaire

  · d’établir un régime en toute connaissance

  Développer une démarche, un raisonnement scientifique sur base des connaissances anatomiques et physiologiques.

• Contenus

• Nutrition et diététique: adulte :

  Révisions

  La diététique de la dénutrition

  Foie- Pancréas – Voies Biliaires

  Cancer

  Pathologies rénales et associées

  Alimentation à texture modifiée.

  Introduction à la prise en charge en psychiatrie.

  Physiopathologie générale et digestive (adultes) :

  Hématologie

  Pathologies ostéoarticulaires

  Endocrinologie

  Pathologies rénales

• Méthodes d'enseignement et d'apprentissage

• Evaluation

• Physiopathologie générale et digestive (adultes)

  Examen Ecrit

  Nutrition et diététique: adulte

  Examen Ecrit

• Langue(s) de l'unité d'enseignement

• Supports de cours au format papier

• Hérion Dominique,	"Endocrinologie "
  Hérion Dominique,	"Hématologie "
  De Cock Caroline,	"Nutrition et diététique: adulte "

• Autres supports de cours

• Aucun autre support défini